Osteria New Eremo
di Monika Balili
Situato nel piccolo borgo di Bistocco del comune di Caldarola, il ristorante Osteria l’eremo vanta di una location molto calda ed accogliente, l’ambiente è molto carino e ben curato nei minimi dettagli. Il passante resterà di certo sorpreso da piatti con ingredienti semplici della tradizione, ma rivisitati con innovazione. Impossibile non provare gli gnocchi del vescovo e la degustazione di antipasti; senza tralasciare un’ampia cantina con la cernita di vini locali.