Tipicità EVO 2023
Dal Giappone a Macerata esplorando i linguaggi del cibo.
La terza edizione di Tipicità Evo, in programma dal 19 al 22 ottobre, si apre al confronto internazionale, percorrendo le traiettorie del gusto, tra tradizioni che diventano innovazioni, conoscenza ed assaggi di tipicità e “specie aliene”, umanesimo digitale e fusion tra culture, incrociando anche le arti ed il linguaggio della musica.
Nutrito il programma che da giovedì 19 a domenica 22 ottobre porterà a Macerata tanti ospiti e volti noti che, insieme ad associazioni ed operatori economici della città, faranno “assaggiare” al pubblico scenari di futuro buono e sostenibile. Dall’auditorium della Biblioteca Mozzi Borgetti, agli Antichi Forni, passando per piazze e luoghi animati dalle associazioni, con laboratori, banchi d’assaggio, cacce al tesoro e visite guidate, tutto il centro storico di Macerata sarà coinvolto dall’onda di Tipicità Evo.
LOCALI ADERENTI AL CIRCUITO TIPICITA EVO 2023
- SÙGO
- LORD BIO
- IL CONTADINO GOURMET
- Caffè Corso
- Spritz&Chips
- Maia Fucina Gourmet
- Osteria dei fiori
- Centrale Macerata
- DiGusto Macerata