Lo pulentò co li furbi e l’abbiti è un piatto tipico della cucina civitanovese che affonda le proprie radici nelle origini stesse dell’attività marinara. Nasce infatti dall’incontro delle ricette
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Il cavolfiore è un ortaggio a infiorescenza compatta e tondeggiante, il cui peso varia tra 1 ed 1.5 chilogrammi. Il cavolfiore verde di Macerata, varietà autoctona delle Marche,è parente del cavolfiore bianco e deve il suo colore al contenuto di clorofilla presente in maggior quantità grazie allo spuntare delle cime oltre le foglie. Il cavolfiore […]
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Il radicchio (Cichorium intybus L.) è un ortaggio da foglia, compreso nel gruppo delle cicorie, a prevalente consumo invernale. Il radicchio è un vegetale tra i più apprezzati e rinomati
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È una pianta erbacea altrimenti indicata con il termine cicoria riccia. Le due varietà coltivate sono quella crispum (indivia propriamente detta) e latifolium (che si indica anche con il nome di scarola)
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Un antipasto tipico della cucina tradizionale maceratese sono i crostini con i fegatini di pollo, un piatto molto particolare amato soprattutto dalle persone anziane perchè
Vai all'articoloUn antipasto tipico della cucina tradizionale maceratese sono i crostini con la coratella di agnello, un piatto molto particolare amato soprattutto dalle persone anziane perchè
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Il pane odierno ha conservato in certi luoghi – pochi in verità – le caratteristiche del pane tradizionale alla cui panificazione originaria molto si avvicina, compresa la cottura nel tipico,
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Carnoà do’ che te tròi, / Natà’ a ccasa tua, se póli, recita un proverbio che in qualche modo ripete il più noto detto Natale con i tuoi, / Pasqua con chi vuoi. Ed è tradizione
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Ussita raccoglie gli impianti sciistici più grandi e importanti delle Marche, con 20 km di piste che si sviluppano dai 1350 ai 2000 msl. Sono serviti da 5 seggiovie, 2 sciovie,
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A Sarnano le cime innevate di Sassotetto, della Maddalena e dei Piani di Ragnolo regalano agli appassionati della neve piste ideali per gli sport invernali. Durante la stagione
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